Service facile et accessible à tous
Akatsak ? ...
Voilà une page qui recense les principales "erreurs de comportement" qui fâchent notre mascotte Pellot.
On retrouvera ici la liste (non exhaustive) des bons comportements à adopter qui sont rappelés à chaque Assemblée Générale; mais aussi une liste des comportements à revoir avec parfois les conséquences qu'ils ont entraînées.
Les bonnes attitudes
La réservation des locaux
Je souhaite organiser un repas avec mes amis; comment faire ?
Un premier rappel : lorsque le sociétaire fait une réservation, il ne réserve pas la salle entière, mais un nombre donné de places (et donc de tables) qu'il précise lors de la réservation; un autre sociétaire peut (dans la limite des tables disponibles) faire une réservation pour le même jour et la même heure.
Les 2 sociétaires devront s'organiser au mieux pour partager la cuisine et le bar.
Pour confirmer ma réservation, je m'inscris sur l'ardoise en salle.
L'entretien des locaux
J'ai eu plaisir à trouver une cuisine, un bar et une salle de restaurant propres; je vais les restituer dans le même état.
En cuisine :
- le lave-vaisselle doit être éteint (consomme beaucoup d'énergie)
- tous les ustensiles (poêles, casseroles, couteaux, ...) lavés et remis en place
- le piano et toutes les surfaces de cuisson nettoyés et essuyés avec les essuie-tout (pas avec les torchons)
- la hotte aspirante éteinte (consommation d'énergie et nuisance sonore)
- la poubelle vidée
En salle :
- salle balayée et chaises nettoyées
- tables lavées et essuyées
Au bar :
- premier rappel : seuls les sociétaires peuvent passer derrière le comptoir
- toutes les consommations doivent être notées sur la fiche (bouteilles, apéritifs, cafés, chips, ...)
- pour les bouteilles apportées de l'extérieur, un forfait "bouchon" est prévu
- utilisation du lave-verres : ne pas mettre de zests ou pépins de citron, pas de cendriers (même vidés), ni des cuillères et encore moins des serviettes qui ont déjà bouché la sortie d'eau !
- penser à rabattre le volet de fermeture de la machine à glaçons
- laver les verres avant de les remettre sur les présentoirs !
- nettoyer le comptoir
- vider la poubelle
En quittant les locaux ...
Lorsque je quitte la salle, je vérifie enfin que :
- les radiateurs sont éteints
- les portes et fenêtres sont fermées et verrouillées
- les lumières (intérieur et terrasse) sont éteintes
Dépenses consécutives à de mauvaises utilisations
| 1/12/2023 | 0€ | Lave-verres en panne; filtre bouché par des serviettes qui avaient été laissées dans les verres à laver; toute la vaisselle a dû être faite à la main |
| 31/10/2023 | 276€ | Lave-verres en panne; l'appel d'un technicien a été nécessaire : des mégots ont été retrouvés dans le tuyau d'évacuation qui s'était bouché. |
